La location


“Il privilegio di desinare sulla battigia nell'antico villaggio dei pescatori cagliaritani”


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L’attività nasce come locanda nel 1922, diventando famosa per il suo ottimo minestrone, che diede il soprannome al fondatore (ERNESTO PIGA). Frequentato per lo più da commercianti che raggiungevano Cagliari da Capoterra e Pula ma anche dai cagliaritani che trascorrevano le vacanze estive nell'allora conosciuta spiaggia di Giorgino, meta non solo della classe operaia ma anche della Cagliari bene, che raggiungevano le loro ville lungo il litorale.
Alla fine degli anni 50 vista la non più tenera età, Ernesto e sua moglie Teresa, decidono di abbandonare l'attività di ristorazione per passare a quella meno impegnativa di rivendita di alimentari. Ernesto (ormai noto come "MINESTRONE") e Teresa, anziani, decidono di comune accordo con le loro tre figlie Raffaela (Lina), Francesca e Gesuina(Gina), di lasciare tutto in mano alla nipote Antonella e al marito Vincenzo, i quali portano avanti l'attività di generi alimentari, fino alla fine degli anni 90.


A metà degli anni 90, ormai la terza generazione, il pronipote Massimo, figlio di Antonella, con la collaborazione dei famigliari e senza non poche difficoltà, decide di ripercorrere la strada del bisnonno Ernesto e da inizio ai lavori di restauro, che porteranno, alla fine dell’anno 2000, all’apertura del ristorante. La famiglia Belgiorno dedica il ristorante "LO ZENIT" al bisnonno Ernesto, dal quale ha ereditato il soprannome MINESTRONE ed al papà Vincenzo che purtroppo non lo ha conosciuto. GRAZIE AD ENTRAMBI.


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Esistono tante varianti che possono influenzare il pescato: le correnti, le maree, i venti, le stagioni riproduttive, il clima, le fasi lunari e tanto altro ancora. È proprio per queste ragioni che non sempre sarà possibile assaporare tutte le prelibatezze elencate nel menù. Scusandoci fin da ora, ma certi della vostra comprensione, mettiamo a vostra completa disposizione il nostro personale per qualunque suggerimento.
 
 

Gli Antipasti


Il Nostro Misto Mare

Insalata di Polpo & Patate

Burrida

Scabecciu

Tonno & Cipolla

Bocconi

Cozze alla Marinara

Zuppa di Cozze & Arselle

Orziaras


I Primi


Fregola con Arselle

Trofie Cozze & Zafferano

Bavette All'Astice

Bavette All'Aragosta

Spaghetti Arselle & Bottarga

Risotto alla Pescatore

Tagliolino al Riccio

Le nostre Paste Fresche del Giorno


I Secondi


Grigliata del Pescato del Giorno

Fritto Misto del Golfo

Aragosta

Astice

Astice Blu Longofante

Pesce al Forno

Pesce al Sale


I Crudi


Gambero Rosso Locale pezzatura I°

Gambero Rosso Locale pezzatura II°

Gambero Rosso Locale pezzatura III°

Scampo Locale pezzatura I°

Scampo Locale pezzatura II°

Ostriche

Tartare

Carpaccio Pescato del Giorno


 


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